雷山县深入实施“喂好一头牛” “全链式”牛产业哞向致富路

发布时间：2024-07-12 14:00:37 编辑： 匿名 来源：

雷山县深入实施“喂好一头牛”

“全链式”牛产业哞向致富路

走进贵州省雷山县新塘村高端牛养殖场，工人们正装卸饲料、喂养肉牛，忙个不停。“我是去年12月到这里上班的，主要负责打料、喂牛，一个月4000多块，还有提成！”新塘村村民任国君腼腆地说，能够在家门口实现就业，学习养殖技术，心里感到踏实有劲。

生态畜牧业是贵州着力打造的12个农业特色产业之一，而肉牛产业正是生态畜牧业优化升级的主要方向。近年来，贵州省雷山县立足于生态资源禀赋和产业基础，由组织牵头，有效将专技服务、粪污储销、合作保销整合融入“引、养、管、 售”全过程，推动肉牛养殖规模化、绿色化、标准化发展，持续增强产业可持续发展动能。

组织牵头 村村吃上“牛饭碗”

“今年想扩大养殖，刚好碰上省外引牛的好政策，一头牛能补贴500元，我家立马多引进了40头。”丹江镇猫猫河村肉牛养殖户蒙小林正在给圈舍的牛投放饲料。养牛才1年多，肉牛数量翻了整整5倍，小小一间牛棚建成了2000平方米的牛舍。

和蒙小林一样，养牛贩牛一直是雷山县老百姓们传统增收的重要渠道。

为推动肉牛养殖规模化、产业化，雷山县坚持县委统筹、乡镇负责、以村为主，投资建设2024年雷山县支持新型农村集体经济项目，大力实施“六个一”产业提升行动，把“喂好一头牛”作为村集体经济主抓项目，鼓励群众发展舍饲养殖。配套实施“省外引牛”“产业奖补”“养殖贷”等金融扶持政策，鼓励合作社、养殖户组团或单独到吉林省等大型肉牛养殖基地中集中选购品质好、品种优、价格低的牛犊省外引牛。

截至目前，肉牛以奖代补和见犊补母项目共投入资金203万元，新增黄牛存栏2899头。全县肉牛完成存栏21224头，出栏2490头，产值3260万元。

专家送技 户户养育有保障

“外购牛到场如何调理应激？”“牛场多久清洁一次？”近日，牛羊反刍专家王忠勇带领专家组来到永乐镇草坪村肉牛养殖场，一边查看养殖场布置，一边向养殖户了解情况。现场观摩、把脉问诊、解答疑惑......整套培训下来养殖户们收获良多。

针对“养牛难”“没经验”问题，雷山县建立“N+1”培养模式，吸纳畜牧专家、科技特派员等N名人才组建“送技上门”服务团队，深入村寨、养殖场定期检疫，围绕牛场环境、肉牛配种、疫病防控、精准育肥等方面开展“理论教学+现场模拟”式培训。坚持每村至少培育有1名“土专家”，定期选派各村合作社党组织书记、养殖大户到省内外参与集中培训，再由“土专家”结合本村养殖的实际情况、农户自身对养殖技术与病虫害开展一对一指导，让乡亲们更有信心发展好小黄牛养殖。

近年来，团队成员精准入户指导600次以上，累计服务养殖户4000余人，解答相关问题6000余条，得到了广大养殖业主的一致好评。

种养结合 既美生态也富口袋

一早，郎德镇也利村村民们忙着将发酵晒干好的牛粪运送上货车，送往附近的老猫村菌业基地。“一车大概有7-8吨，每车1000元。”也利村党支部书记杨晓生说，属实是想不到，粪污也能变“金”。

种养结合，“变废为宝”。雷山县积极探索“种草+养牛+牛粪+还草（茶、菜、菌）”的生态种养循环模式，引进产量高、适应性强的皇竹草、铁相草、巨菌草等高产牧草，鼓励村民利用荒山荒地进行种植，将干燥、吸附、催化、发酵后的粪污用作饲草基地的“绿色肥料”。饲草基地无法消化的部分售卖到领村产业基地或与农户交换稻草、玉米秸秆等天然饲草，提升草料自给自足能力，有效降低养牛成本，实现“种养循环”。

目前，共建成高端肉牛超市15000平方米、牧草种植面积3500亩，为养殖场节约成本约16%；粪污年转化率50%。

村企合作 助力牛牛“走出大山”

“雷山县及周边大都以酸汤牛肉出名，因此我们喂养的肉牛主要销往雷山、凯里及周边县城。”达地水族乡高车村党支部书记罗朝礼算了一笔账：全村养殖户每年可出栏肥牛两批，每批出栏80头，每年出栏160头，除成本费外，预计每头肥牛净赚1200元，年纯收入达19.2万元。

雷山县紧盯产业发展短板弱项，引导龙头企业、合作社、专业协会与养殖场户之间推行契约化经营、合同化管理，组织双方签订产销合同。获得收入按照“50%发展壮大生产、30%村合作社分红、10%投入民生事业、10%激励经营管理”的模式进行分配，不断推动村级集体经济健康发展。

为扩宽销售市场，大力发展“飞地经济”。以西江景区旅游消费大市场为“前店”，以景区周边村寨及各企业辐射全县为“后厂”，大力发展“前店后厂”模式，推动生产端精准对接销售端，通过市场化运作、规范化交易，着力打造带动全县、辐射周边地区的牛只交易集散地。2023年以来，“线上+线下”交易肉牛5720头，收入5990万元。（余秋红 李广勤）